Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange
TM6 TM5 TM31

Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange

4.0 (4 ratings)

Ingredients

La pâte sablée

  • 250 g de farine de blé, et un peu pour les moules
  • 125 g de beurre, coupé en morceaux, et un peu pour les moules
  • 1 pincée de sel
  • 1 jaune d'œuf
  • 30 g de sucre en poudre
  • 5 g d'eau

La garniture

  • 650 g d'eau
  • 2 oranges non traitées, 1 zeste et 2 jus
  • 220 g de sucre en poudre
  • 250 g de carottes, coupées en tagliatelle
  • 4 jaunes d'œufs
  • 10 g de fécule de maïs
  • 200 g de jus de carotte
  • 2 pincées de cannelle en poudre, à ajuster en fonction des goûts

Nutrition
per 1 pièce
Calories
586 kJ / 139 kcal
Protein
1.9 g
Carbohydrates
20 g
Fat
5.7 g
Fibre
0.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes