Compatible versions
Hähnchenbrust mit Gnocchi und mediterranem Gemüse
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sous-vide Hähnchenbrust
- 1370 g Wasser
- 30 g Zitronensaft
- 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut (à ca. 180 g)
- 20 g Butter
Gnocchi mit mediterranem Gemüse
- 50 g Parmesan, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g Zucchini, in Stücken
- 250 g Aubergine, in Stücken
- 1 rote Paprika (ca. 150 g), in Stücken
- 20 g Olivenöl
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 100 g Wasser
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 1 TL Zucker
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 TL Basilikum, getrocknet
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 500 g Gnocchi, aus dem Kühlregal
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2375 kJ / 568 kcal
- Protein
- 55 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 16 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 6.7 g
In Collections
Alternative recipes
Makkaroni mit Fleischbällchen und Tomaten-Oliven-Sauce
40 min
Mediterrane Reispfanne mit Pute
1h
Hähnchen-Gemüse-Topf mit Gnocchi
40 min
Hähnchen-Geschnetzeltes mit Gnocchi und Tomatensauce
20 min
Gebratener Gemüse-Reis mit Garnelen
45 min
Chicken Wings in rauchiger Honigmarinade
1 godz. 30 min
Schollenröllchen Finkenwerder Art mit Röstkartoffeln und Speckbohnen
1 godz. 30 min
Lachs mit Gemüse-Käse-Topping und Reis
1h
Bandnudeln mit Brokkoli-Lachs-Sauce
35 min
Gedämpftes Kräuterfilet mit Marktgemüse und Blattsalat
45 min
Rinder-Gemüse-Wraps mit Mango-Dip
30 min
Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise
1 godz. 20 min