Buddha bowls

Buddha bowls

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Prep. 5 min
Total 25 min
2 porciones

Ingredients

  • de zanahoria pelada, en trozos
    200 g
  • de agua
    500 g
  • de arroz yamaní
    100 g
  • de brócoli en trozos
    40 g
  • de lechuga en juliana
    6 hojas
  • de rúcula en juliana
    100 g
  • de champiñones en mitades
    20 g
  • de pepino en cubos de 2 cm x 2 cm
    100 g
  • de tofu firme marinado en salsa de soja
    100 g
  • de pasas de uva
    30 g
  • de semilla de girasol
    30 g
  • palta en cubos de 2 cm x 2 cm
    1
Aliño
  • de aceite de oliva
    2 cucharadas
  • de aceto balsámico
    1 cucharada
  • de mostaza miel
    1 cucharadita
  • de salsa de soja
    1 cucharada
    1 cucharada de aminos de coco

Nutrition per 1 porción

Calories 677 kcal / 2832 kJ
Protein 18 g
Fat 35 g
Carbohydrates 68 g

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