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Crostata di carote e arance

Crostata di carote e arance
4.0 5 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 25 min
10 porzioni
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Ingredients

Pasta frolla
  • 2 arance , preferibilmente biologiche, la scorza
  • 250 g di farina
  • 70 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 120 g di burro morbido
  • 1 pizzico di sale
Ripieno
  • 100 g di mandorle dolci
  • 600 g di carote mondate e a pezzi
  • 200 g di succo di arancia fresco
  • 100 g di zucchero
  • 1 anice stellato
  • 250 g di panna
  • 2 uova
Arance caramellate
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaio di acqua
  • 1 arancia a fettine

Difficulty

easy

Nutrition per 10 porzioni

Energy 18050 kJ / 4310 kcal
Protein 92 g
Carbohydrates 408 g
Fat 268 g

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