Compatible versions
Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Łosoś w cieście francuskim
- 700 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry i ości
- 1 ½ łyżki estragonu, suszonego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- mąka pszenna, ilość do oprószenia blatu
- 1 opakowanie ciasta francuskiego, świeżego, gotowego (ok. 275 g)
- 1 białko
Sos berneński
- 150 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
- 70 - 90 g cebuli szalotki, pokrojonej w ćwiartki
- 80 g białego wina, wytrawnego
- ½ łyżeczki estragonu, suszonego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 żółtka
- 1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 4021.2 kJ / 961.1 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 33.6 g
- Fat
- 70.6 g
- Saturated Fat
- 32.1 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 923.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Łosoś w galarecie
3 Std. 50 Min
Łosoś à la Wellington
1h 20min
Kulebiak z rybą i warzywami
2h
Łosoś z kapustą w cieście francuskim
1 Std.
Kulebiak z łososiem i cytrynowe risotto
1 Std. 10 Min
Łosoś w pomarańczach z brokułowym kuskusem
45 Min
Jajka faszerowane łososiem
45 Min
Łosoś w migdałowej panierce z tagliatelle ze szparagami
1 Std. 5 Min
Łosoś w sosie ziołowo-musztardowym
35 Min
Łosoś z pomidorową kruszonką na purée z batatów
40 Min
Łosoś z ryżem basmati i sosem koperkowym
55 Min
Łosoś zapiekany z ziemniakami i jarmużem
1 Std. 10 Min