Pasta al ragù

Pasta al ragù

4.8 88 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

2 porzioni

Ingredients

50 g di pancetta a cubetti dolce o affumicata
20 g di gambo di sedano a pezzi
40 g di carota pelata e a pezzi
40 g di cipolla
25 g di olio extravergine di oliva
150 g di carne trita mista (50% manzo e 50% maiale)
40 g di vino bianco secco
150 g di passata di pomodoro
55 g di acqua
40 g di latte
1 foglia di alloro fresca lavata
15 g di concentrato di pomodoro
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
160 g di pasta corta, formato a piacere
Parmigiano Reggiano (optional) a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 32.4 g

Calories 2636 kJ / 630 kcal

Fat 25.8 g

Fibre 3.9 g

Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Solo per noi! 16 Recipes
Italy

You might also like...

Pasta con ragù bianco e piselli

Pasta con ragù bianco e piselli

40 min

Pasta tonno, zucchine e pomodorini

Pasta tonno, zucchine e pomodorini

40 min

Timballo di pasta al tonno (per 1 persona)

Timballo di pasta al tonno (per 1 persona)

45 min

Pappardelle al basilico con sugo di pomodorini

Pappardelle al basilico con sugo di pomodorini

1 godz. 30 min

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle al ragù

1 godz. 10 min

Conchiglie al sugo di pomodoro fresco

Conchiglie al sugo di pomodoro fresco

45 min

Spaghetti al sugo di polpettine

Spaghetti al sugo di polpettine

1 godz. 30 min

Gnocchi al ragù

Gnocchi al ragù

2 godz. 10 min

Spaghetti pomodoro e speck

Spaghetti pomodoro e speck

35 min

Ragù di salsiccia

Ragù di salsiccia

1 godz. 15 min

Spaghetti al pomodoro

Spaghetti al pomodoro

30 min

Pasta al pomodoro

Pasta al pomodoro

55 min