Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di burro, a pezzi
- 120 g di salmone affumicato, a pezzi
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 5 g di concentrato di pomodoro
- 20 g di Cognac
- 320 g di pasta secca, formato a piacere (vedere consigli)
- 1 pizzico di pepe nero macinato (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2590.3 kJ / 619 kcal
- Protein
- 21.2 g
- Carbohydrates
- 65.7 g
- Fat
- 30.7 g
- Saturated Fat
- 16.9 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 647.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Spaghetti alla carbonara
35 Min
Paccheri con pomodorini, vongole e calamari
40min
Spaghetti alla checca
40min
Risotto zafferano e salsiccia
40min
Risotto zafferano e speck
35 Min
Pennette allo zafferano e gamberetti
30min
Polenta bianca e salsiccia
1h 30min
Spaghetti alla "carbonara sbagliata"
30min
Pasta alla carcerata
30min
Gramigna alla salsiccia
45min
Scaloppine di pollo al limone
40min
Penne risottate funghi, salsiccia e castagne
40min