Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g uien, in stukken
- 1 tl zout, en iets meer om af te kruiden
- 20 g verse dille
- 20 g verse peterseliebladeren
- 40 g ciderazijn
- 80 g graanmosterd
- 3 varkenskoteletten (ong. 180 g / stuk - 1,5 cm dik)
- 1300 g water ongeveer, aan te passen indien nodig
- 30 g vers geperst citroensap (½ citroen)
- 40 g crème fraîche, 15% v.g
- gemalen peper, volgens eigen smaak
- 80 g knolselderij, geschild
- 2 groene appels
- 150 g witloof
- 1 el zonnebloemolie
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1857 kJ / 443 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 19 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 6.5 g
- Sodium
- 488 mg
In Collections
Alternative recipes
Menu: Slasoep, zeebaars met waterkerssaus
No ratings
Taartje zonder koken met zalm en dille
1h 15min
Pastasalade met kip
1h 15min
Soubisesaus
No ratings
Karamel parfait
No ratings
Kippendijen met rijst in rode paprikasaus
4hod. 45min
Chili con carne
40min
Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus
2h 10 min
Kip met romige groenten saus
50min
Gepocheerde peren in honing met chocoladesaus en notencrumble
2h 10 min
Geroosterde aardappelen met rozemarijn en knoflook
1 godz. 10 min
Varkenshaasje met mosterdsaus
30min