Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g cușcuș
- 400 g apă
- 1 linguriță ras el hanout (vezi recomandarea)
- 1 linguriță sare de mare
- 100 g caise deshidratate, fără sâmburi
- 60 g migdale decojite (fără membrana brună)
- 400 g ceapă, jumătăți
- 200 g morcovi, bucăți
- 20 g ulei de măsline
- 100 g roșii cuburi, din conservă
- 500 g carne de miel, tăiată cuburi (2,5 cm)
- 200 g vinete, tăiate cuburi (1,5 cm)
- 40 - 50 g miere, după gust
-
½
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
or 1 linguriță concentrat pastă de legume - 1 linguriță ghimbir măcinat
- ½ linguriță scorțișoară măcinată
-
2
prize fire de șofran
or 1 linguriță turmeric uscat, măcinat - 1 - 2 lingurițe zeamă de lămâie, după gust
- ½ linguriță chimion măcinat
- 2 prize piper negru măcinat
-
½
legătură coriandru proaspăt, doar frunzele tocate (vezi recomandarea)
or ½ legătură pătrunjel proaspăt, doar frunzele tocate
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 3459 kJ / 827 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 100 g
- Fat
- 28 g
- Fibre
- 16 g
Alternative recipes
Far breton cu prune uscate
2h
Cartofi dulci la cuptor cu salată de alac și broccoli
1 Std. 15 Min
Salată thai cu crevete
35 Min
Dovleac copt și tocăniță de vită
3 godz.
Tort linzer
2h
Pere cu brânză și miere
15min
Cocktail caipiroska cu căpșune
10min
Iepure cu prune uscate
1h
Pateu țărănesc
48h
Supă de mazăre cu smântână maturată și șuncă crocantă
1h
Curry verde thai și orez cu citronelă
No ratings
Bolul cu tahini și cușcuș
30min