![Cheesecake con crema de vainilla y fresas deconstruído Cheesecake con crema de vainilla y fresas deconstruído](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fa49f72d-78c7-4e0f-97cc-cefde2f14aef/Derivates/ccd10dbd-1c9b-4447-bb57-7bc17e5a6bef.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Masa
- 80 g de azúcar
- 5 - 6 láminas de cáscara de limón amarillo, (sólo la parte amarilla)
- 120 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, en trozos
- 2 yemas de huevo
-
1
vaina de vainilla (solo las semillas)
or 1 cdita de extracto de vainilla natural - 1 pizca de sal
- 210 g de harina de trigo
Crema de Vainilla
-
3
lámina de grenetina, (ver tip)
or 2 cditas de grenetina en polvo (aprox. 12 g) -
agua, la necesaria para hidratar la grenetina
or 60 g de agua, para grenetina en polvo) - cubitos de hielo, los necesarios, para enfriar el agua
- 400 g de leche
- 4 yemas de huevo
- 80 g de azúcar
- 30 g de harina de trigo
- 10 g de fécula de maíz
- 1 pizca de sal
- 100 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 1 cda de azúcar
- 1 cdita vanilina
- 150 g mascarpone
Salsa de fresas
- 100 g de azúcar
- 100 g de agua
- 1 cdita de jugo de limón amarillo
- 250 g de fresas, limpias en mitades
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 2291 kJ / 547 kcal
- Protein
- 7.8 g
- Carbohydrates
- 49 g
- Fat
- 35.6 g
- Saturated Fat
- 20.9 g
- Fibre
- 1.4 g
- Sodium
- 78.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Agua de guanábana
15 min
Camarones cremosos a la diabla
40 min
Cazuela finlandesa de jamón y zanahoria al horno
2h
Nuggets de pollo (Hestan Cue™)
20 min
Alcachofa de Jerusalén flotante
40 min
Plato de mariscos con pulpo, carpaccio de pez espada y salmón ahumado
3 godz. 15 min
Tulipas
50 min
Spezzatino de cordero
1h 45min
Cookie cheesecakes
1 godz. 40 min
Sorbete espumoso de naranja
8h
Tempura de camarones y verduras
50 min
Volcán de fuego
10 Min