Tacos z szarpanym mięsem z kaczki

Tacos z szarpanym mięsem z kaczki

4.5 24 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 40 min

16 sztuk

Ingredients

5 - 6 nóg z kaczki, ze skórą, z kością (ok. 200 g każda)
50 g miodu
45 g sosu sojowego
¾ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa i tortilli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa
125 g białego wina, wytrawnego
130 g ogórka
50 - 60 g czerwonej cebuli
80 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
3 ząbki czosnku
10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
10 g oleju plus dodatkowa ilość do posmarowania tortilli
120 g śliwek suszonych, bez pestek
100 g wody
400 g pomidorów, z puszki (krojonych lub w całości)
10 g octu ryżowego
20 - 40 g sosu sriracha
8 tortilli pszennych (Ø ok. 25 cm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sztukę

Energy 227 kcal / 951.2 kJ

Protein 17.3 g

Fat 10.1 g

Carbohydrates 15.4 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 2.3 g

Sodium 441.1 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SMAKI WAKACJI II 10 recipes
Poland

You might also like...

Pasta z pieczonej papryki i orzechów

40min

Dorsz w szynce parmeńskiej z purée z groszku

40min

Bowl z plackami z tartego selera i jajkiem na miękko (TM5)

25min

Nogi kurczaka huli huli z hawajskimi tostami

4u. 25min

Malinowo-kakaowa gryczanka

35min

Kanapki z pastą z soczewicy i oliwek

30min

Zupa z rumienionym indykiem i kapustą pekińską (z osłoną noża miksującego 2.0)

40min

Wołowy satay z kolorowym makaronem (TM5)

1u. 15min

Wytrawna owsianka z jajkami i zrumienionymi pieczarkami

45min

Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

8u.

Kurczak w sosie ostrygowym (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ryżem jaśminowym

2u. 10min

Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami

13u. 20min