Mousse de figue au fromage blanc

Name: Mousse de figue au fromage blanc
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 3 feuilles de gélatine alimentaire; 200 g de crème liquide 35% m.g.; 250 g de figues fraîches; 50 g de sucre en poudre; 50 g de fromage blanc nature

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Prep. 10 min

Total 4 h

4 portions

Ingredients

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
250 g de figues fraîches coupées en morceaux et 1 figue en lamelles pour la finition
50 g de sucre en poudre
50 g de fromage blanc nature