Bolognese de soja et nouilles de courgette

Bolognese de soja et nouilles de courgette

4.0 3 ratings

Prep. 30 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

2 oignons coupés en 2
1 gousse d'ail
100 g de carottes en morceaux
100 g branche de céleri en morceaux
20 g d'huile d'olive
50 g de purée de tomates
150 g de protéines de soja texturées fines
400 g tomate en dés, en conserve ( env. 2 boîtes)
2 c. à café de sel
¼ c. à café de piment en poudre
1000 g de courgettes en fines lanières (comme des nouilles, voir conseil)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 20 g

Energy 1104 kJ / 264 kcal

Fat 6 g

Fibre 11.9 g

Carbohydrates 24 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan 10 recipes
Benelux

You might also like...

Œufs écossais et salade de céleri-rave et de carottes

50 min

Falafel et houmous de betterave rouge

20 min

Risotto aux épinards et asperges

40 min

Dip mexicain en couches

25 min

Salade de carottes et crackers au sésame

1 h

Légumes farcis

1 h 20 min

Flatbread de pois chiches et dip de légumes au curry

50 min

'Chowder' de maïs doux et chorizo

1 h

Tajine de lotte au citron confit

1 h 35 min

Champignons sautés à feu vif aux poivrons

25 min

Soupe au potiron, chou-fleur et chou romanesco

45 min

Salade de quinoa aux légumes croquants

30 min