Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

5.0 1 rating

Prep. 25 min

Total 1 h 20 min

4 porce

Ingredients

4 vejce
voda na ponoření sáčků
150 gramů zeleného chřestu oloupaného (o délce max. 14 cm)
2 polévkové lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku drceného
1600 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)

1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)
sůl na ochucení
pepř černý, mletý na ochucení

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Sodium 81 mg

Protein 7 g

Calories 550 kJ / 132 kcal

Fat 10 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-vide TM6 s krytem mixovacích nožů 5 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Mušle à la marinière

Mušle à la marinière

Brak ocen

Chřest s bramborami a holandskou omáčkou

Chřest s bramborami a holandskou omáčkou

Brak ocen

Strouhaný sýr (parmazán)

Strouhaný sýr (parmazán)

5 min

Sekaná cibule

Sekaná cibule

5 min

Bílý chřest s jogurtovým přelivem à la holandská omáčka

Bílý chřest s jogurtovým přelivem à la holandská omáčka

1 godz.

Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem

Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem

35 min

Chřest s ředkvičkami a vaječným vinaigrette

Chřest s ředkvičkami a vaječným vinaigrette

40 min

Chřestová polévka s citrónovou trávou a kokosovým mlékem

Chřestová polévka s citrónovou trávou a kokosovým mlékem

55 min

Flan z kozího sýru s jogurtovou omáčkou a pórkem

Flan z kozího sýru s jogurtovou omáčkou a pórkem

Brak ocen

Chřest na páře se zelenou omáčkou

Chřest na páře se zelenou omáčkou

40 min

Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou

Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou

1 godz. 10 min

Jemná kuřecí prsa à la sous-vide

Jemná kuřecí prsa à la sous-vide

1 godz. 35 min