
Devices & Accessories
Gulasz wołowy z knedlami z czerstwego pieczywa
Prep. 30 min
Total 2 h
6 porcji
Ingredients
Knedle z czerstwego pieczywa
-
250 - 300 g bułek lekko czerstwych, pokrojonych na 1 cm kromki, a następnie na kawałki
-
5 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
80 g cebuli przekrojonej na pół
-
25 g masła
-
220 g mleka
-
3 jajka
-
2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
-
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
-
½ - 1 łyżeczka soli lub do smaku
Gulasz wołowy i gotowanie knedli na parze
-
450 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
-
3 ząbki czosnku
-
30 g oleju rzepakowego
-
750 g wołowiny gulaszowej, pokrojonej na 2-3 cm kawałki
-
50 g koncentratu pomidorowego
-
350 - 400 g krojonych pomidorów, z puszki
-
200 g czerwonego wina
-
2 łyżki papryki słodkiej, mielonej
-
1 łyżeczka cukru
-
1 - 1 ½ łyżeczki soli
-
½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
-
½ łyżeczki kminku, mielonego
-
1 łyżeczka skórki otartej z cytryny ekologicznej
-
1 - 2 łyżeczki majeranku, suszonego
-
3 liście laurowe, suszone
-
5 owoców jałowca
-
2 goździki
-
300 g wody
-
30 g mąki pszennej
-
200 g papryki czerwonej i zielonej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w paski (4 x 1 cm)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porcję
Protein
38 g
Calories
2315 kJ /
553 kcal
Fat
22 g
Fibre
5.7 g
Carbohydrates
45 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

ŚWIADOME GOTOWANIE
20 Recipes
Poland
Poland

ZERO WASTE
10 Recipes
Poland
Poland