Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ravioli cu ricotta și sos de vinete
Prep. 1 h
Total 1 h 40 min
6 porții
Ingredients
Aluatul
-
făină de pâine300 g
-
ouă3
-
ulei de măsline extravirgin10 g
Umplutura de ricotta
-
parmezan bucăți (2-3 cm)100 g
-
mascarpone100 g
-
ricotta proaspătă de vacă, bine scursă de zer250 g
-
sare2 lingurițe rase
-
piper, proaspăt măcinat2 prize
Sosul de vinete
-
ulei de măsline extravirgin80 g
-
cimbru proaspăt doar frunzele1 fir
-
cepșoară spălate și zvântate5 fire
-
vinete tăiate cuburi (1-2 cm)500 g
-
roșie bine coaptă, cuburi (2-3 cm)1
-
busuioc proaspăt frunzele spălate și zvântate, plus pentru servit1 fir
-
sare1 linguriță
-
piper măcinat proaspăt1 priză
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porție
Protein
3.5 g
Calories
391.8 kJ /
93.7 kcal
Fat
6 g
Fibre
0.7 g
Carbohydrates
6.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Paste
10 Recipes
International
International
You might also like...
Cocktail Snowdrop
No ratings
Risotto cu Gorgonzola și ceapă caramelizată
No ratings
Crochete cu crab și sos romesco
No ratings
Supă de ceapă în stil franțuzesc
5 h 30 min
Bolul cu carne de porc și hoisin
30 min
Supă franțuzească de ceapă cu foitaj
55 min
Tocană de fasole ochi negru și legume
2 h 10 min
Pesto cu fistic
10 min
Clătite cu spanac, jambon și ricotta
1 h 45 min
Tarte cu brânză de capră și ceapă caramelizată
1 h 5 min
Clătite cu creveți și ciuperci
No ratings
Popcorn cu caramel sărat
1 h 55 min