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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron
Prep. 30 min
Total 1 h 5 min
4 portions
Ingredients
-
35 g d'herbes aromatiques fraîches (persil, coriandre, ciboulette, estragon)
-
1 gousse d'ail
-
1000 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en rondelles
-
350 g de lait
-
500 g de filets de bar (4 filets)
-
24 tranches de pancetta
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
100 g de crème fraîche épaisse
-
sel
-
poivre moulu
-
30 g de beurre coupé en dés
-
2 citrons jaunes pelés à vif et coupés en lamelles (voir "Conseil(s)")
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
47 g
Calories
3275 kJ /
783 kcal
Fat
44 g
Carbohydrates
45 g
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Saveurs Thermomix® n°13
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