Topfenknödel mit Marillenröster

Topfenknödel mit Marillenröster

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Prep. 45 min

Total 1 h 20 min

4 Portionen

Ingredients

Magertopfen (Flüssigkeit abgießen), zerbröselt
500 g
Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
130 g
Weichweizengrieß Type 480
100 g
Semmelbrösel
145 g
Staubzucker etwas mehr für die Brösel und zum Bestreuen
30 g
Zitronensalzpaste, selbst gemacht
2 TL
frische Marillen halbiert und entsteint
800 g
Wasser
600 g
Salz
1 TL
Gelierzucker 3:1 nach Geschmack
80 - 100 g
Zimtstange
1
Zimt, gemahlen
½ TL

Nutrition per 1 Portion

Calories 764 kcal / 3199 kJ

Protein 25 g

Fat 28 g

Carbohydrates 94 g

Fibre 6.7 g

Saturated Fat 18 g

Sodium 784 mg

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