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Papillotes de pavés de turbot aux agrumes

Papillotes de pavés de turbot aux agrumes
4.3 11 rating
Prep. 15 min
Total 45 min
4 portions
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Ingredients

  • 40 g de beurre demi-sel coupé en dés
  • 40 g de miel
  • sel
  • ½ citron confit au sel, coupé en petits dés
  • 4 morceaux de turbot sans peau de 150 g chacun
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • poivre moulu
  • 1 citron jaune non traité coupé en tranches fines (réserver le zeste pour la finition)
  • 1 citron vert non traité coupé en tranches fines (réserver le zeste pour la finition)
  • 1 orange non traitée coupée en tranches fines (réserver le zeste pour la finition)
  • 1 pomélo coupé en tranches fines
  • 4 - 5 carottes multicolores, coupées en fines rondelles
  • 600 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 29 g
Calories 1388 kJ / 330 kcal
Fat 12 g
Carbohydrates 22 g

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