Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de agua
- 50 g de brandy
- 10 hojas de gelatina (hidratadas en agua fría un mínimo de 5 minutos)
- 1 tarro de trufa negra en su jugo
- 350 g de atún en aceite de oliva (escurra el atún y reserve el aceite)
- 50 g de filetes de anchoa en aceite (escurra las anchoas y reserve el aceite)
- 250 g de mantequilla en trozos
- 100 g de salmón ahumado
- 2 cucharada de pimienta verde en conserva
- 1 cucharadita de menta seca
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 599 kJ / 143 kcal
- Protein
- 6.6 g
- Carbohydrates
- 0 g
- Fat
- 12.9 g
- Fibre
- 0 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pudin de pescado
2 godz. 15 min
Paté de anchoas y jamón
5min
Pastel de calabacín y bonito
4 Std.
Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate
6h 20min
Espuma de remolacha con pincho de arenques en vinagre
1 godz. 10 min
Pudin de bacalao
2 Std. 30 Min
Pastel de salmón
2h 20min
Crema tibia de espárragos con berberechos
5min
Aperitivo de queso de cabra, uvas y pistachos
1 godz.
Flan de bacalao con piquillos al ajillo
1 godz.
Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas
5 Std. 45 Min
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1 godz. 10 min