Gaufres au blé noir et petits légumes

Gaufres au blé noir et petits légumes

4.5 74 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 50 min

8 portions

Ingredients

Les gaufres

300 g de lait demi-écrémé
1 sachet de levure boulangère sèche
30 g de beurre doux coupé en morceaux
2 œufs
200 g de farine de sarrasin
50 g de fécule de maïs
1 c. à café de sel
10 g d'huile d'olive pour le gaufrier

La garniture

200 g de courgettes
50 g d'oignon
10 g d'huile d'olive
100 g de poivron rouge coupé en dés
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de fromage de chèvre frais détaillé en lamelles
8 tomates cerise jaunes, coupées en quatre si nécessaire
8 tomates cerise rouges, coupées en quatre si nécessaire
8 brins de ciboulette fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g

Calories 951 kJ / 225 kcal

Fat 9 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Végétales et Gourmandes 50 Recipes
France

You might also like...

Galettes aux champignons et crème de soja

1h 30min

Sablés au sarrasin, fromage de chèvre et miel

30min

Galettes de sarrasin aux épinards, œufs et gruyère

45min

Galette de sarrasin moules et fondue de poireau

45min

Pâte brisée sans gluten

5min

Galette de riz aux petits légumes à l'indienne

2h 30min

Biscuits granola sans gluten

1h 25min

Galettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille

1h 10min

Roulés de galettes de sarrasin

1h 50min

Galette de blé noir au beurre de sardine

45min

Tarte sarrasin, fromage frais et saumon fumé

40min

Galettes de sarrasin aux poireaux, jambon et chèvre

2h