Auberginen-Hähnchen-Auflauf

Auberginen-Hähnchen-Auflauf

4.6 908 rating

Prep. 40 min

Total 1 h 15 min

4 Portionen

Ingredients

Öl und mehr zum Einfetten, Braten und Beträufeln
20 g
Auberginen in Scheiben (1-2 cm)
500 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Weißbrot, altbacken in Stücken
80 g
Parmesan in Stücken
50 g
Mozzarella (125 g), abgetropft, in Würfeln (1 cm)
1 Kugel
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen
1 - 2
stückige Tomaten (à 400 g)
2 Dosen
Tomatenmark
10 g
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Kräuter der Provence, getrocknet
1 geh. TL
Zucker
¾ TL
Hähnchenbrust, ohne Haut und Knochen in Streifen (2 cm breit)
500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 43 g

Calories 1948 kJ / 466 kcal

Fat 22 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Alles Aubergine 10 Recipes
Germany

You might also like...

Coq au vin

2h

Auberginen-Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch

1h 15min

Lammragout mit Möhrencouscous

30min

Lammköfte mit Couscous und Gurkensalat

45min

Puten-Pilaw mit Aprikosen und Mandeln

1h

Orientalische Fischfrikadellen mit Tomatensauce und Couscous

1h 10min

Hähnchen-Süßkartoffel-Galette

2h

Orientalischer Lammeintopf

1h 10min

Herzhafter Käsekuchen mit Auberginen und Tomaten

2h

Hähnchen-Bulgur-Auflauf

1h

Curry-Blumenkohl-Auflauf mit Hähnchen

1h

Tandoori-Pizza

1h 45min