Compatible versions
Podudzia z kurczaka w sosie puttanesca (z osłoną noża miksującego)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g podudzi z kurczaka, ze skórą, z kością (8 szt.)
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
- 1 - 1 ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 ¼ łyżeczki soli
- olej rzepakowy, do podsmażenia podudzi
- 4 ząbki czosnku
- 10 - 20 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 20 g oliwy z oliwek
- 20 g filetów z anchois, z puszki, solonych, odsączonych z oleju
- 30 g kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy
- 700 g przecieru pomidorowego, typu passata
- 200 g wody
- 10 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 - 2 szczypty cynamonu, mielonego
- ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
- 1 ½ łyżeczki cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 80 g czarnych oliwek, bez pestek, odsączonych z zalewy
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1830.8 kJ / 437.3 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 13.5 g
- Fat
- 31.5 g
- Saturated Fat
- 6.3 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodium
- 1137.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gulasz z łopatki wołowej i kopytka na parze
1h 30 min
Gulasz z łopatki wieprzowej z burakiem i marchewką
50 min
Wolno gotowane udka z kurczaka w sosie paprykowym z ryżem (z osłoną noża miksującego)
4 Std. 45 Min
Gulasz wołowy z knedlami z czerstwego pieczywa
2h
Wolno gotowany boczek z makaronem i sosem barbecue (z osłoną noża miksującego)
4h 25min
Kotlety schabowe z kością (sous-vide) i sałatka jabłkowa (z osłoną noża miksującego)
2h 40min
Bitki wieprzowe w sosie własnym (z osłoną noża miksującego)
2h 25min
Wolno gotowana jagnięcina z ogórkowym kuskusem i miętą (z osłoną noża miksującego)
9 Std.
Żeberka wieprzowe w sosie z czarnej fasoli
1h 35min
Wolno gotowany kremowy gulasz z indyka z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
4sa
Wolno gotowane żeberka w sosie barbecue (z osłoną noża miksującego)
4h 25min
Wolno gotowana łopatka wieprzowa (z osłoną noża miksującego)
4 godz. 20 min