Lentejas estofadas

Lentejas estofadas

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Prep. 20 min

Total 3 h

12 raciones

Ingredients

800 g de lentejas pardinas
100 g de zanahoria en trozos de 3 cm
100 g de cebolla en trozos de 3 cm
100 g de pimiento rojo en trozos de 3 cm
100 g de pimiento verde en trozos de 3 cm
100 g de aceite de oliva
2 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de pimentón
2 pastillas de caldo desmenuzadas
100 g de jamón curado en dados
2000 - 2400 g de agua
100 g de chorizo en rodajas

Nutrition per 1 ración

Calories 353 kcal / 1479 kJ

Protein 21.1 g

Fat 14.4 g

Carbohydrates 28.8 g

Fibre 12.1 g

Saturated Fat 3.2 g

Sodium 853.5 mg

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