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Kartoffelbällchen mit Mandelkruste

Kartoffelbällchen mit Mandelkruste
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Prep. 45 min
Total 1 h 30 min
6 Portionen
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Ingredients

  • Wasser
    500 g
  • Kartoffeln, mehligkochend mit Schale
    1000 g
  • Eier
    4
  • Butter in Stücken
    40 g
  • Kartoffelstärke
    70 g
  • Mehl
    1 EL
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Muskat
    ½ TL
  • Knoblauch, granuliert
    ½ TL
  • Paniermehl
    100 g
  • Mandeln, gehobelt
    200 g
  • Öl zum Frittieren

Nutrition per 1 Portion

Calories 613 kcal / 2566 kJ
Protein 18 g
Fat 35 g
Carbohydrates 52 g
Fibre 8.1 g

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