Lachshäppchen
TM6 TM5

Lachshäppchen

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Ingredients

Lachs-Ricotta-Füllung

  • 100 g Räucherlachs, in Stücken
  • 200 g Ricotta
  • 1 TL Zitronenschale, gerieben
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 Stängel Dill, abgezupft
  • 2 Prisen Pfeffer

Brandteig und Fertigstellung

  • 50 g Butter, in Stücken
  • 125 g Wasser
  • 75 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier, davon 1 Ei verquirlt
  • Schwarzkümmel-Samen zum Bestreuen
  • 100 g Räucherlachs, in dünnen Streifen
  • Dill zum Bestreuen

Nutrition
per 1 Stück
Calories
323 kJ / 77 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
3 g
Fat
5 g
Saturated Fat
3 g
Fibre
0.2 g
Sodium
205 mg

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