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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Mousse al pistacchio (TM6)
Prep. 30 min
Total 3 h
6 porzioni
Ingredients
-
200 g di biscotti secchi a metà
-
80 g di burro morbido a pezzi
Mousse al pistacchio
-
500 g di latte intero
-
5 tuorli
-
100 g di zucchero
-
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale, i semini1 stecca di vaniglia i semini
-
40 g di farina tipo 00
-
10 g di amido di mais (maizena)
-
8 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda e strizzata
-
100 g di pasta di pistacchio (vedere consigli)
-
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
Terminare la preparazione
-
pistacchi al naturale, sgusciati e spellati in granella, a piacere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Calories
599.2 kcal /
2506.9 kJ
Protein
9.9 g
Fat
31.7 g
Carbohydrates
52.2 g
Fibre
1.4 g
Saturated Fat
18.9 g
Sodium
164.5 mg
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