Crema de zanahoria y espárragos con almendras

Crema de zanahoria y espárragos con almendras

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Prep. 5 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

50 g de almendras crudas con piel
30 g de cebolla

30 g de chalota
30 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de espárragos verdes (sin la parte leñosa), en trozos (4 cm)

300 g de espárragos blancos
300 g de zanahorias en trozos (4 cm)
450 g de agua
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 477 mg

Protein 5 g

Calories 778 kJ / 186 kcal

Fat 14 g

Fibre 5.2 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 6 g

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Revista Thermomix nº 138 40 Recipes
Spain

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