Πιλάφι με ανάμεικτα σιτηρά και παντζάρι

Πιλάφι με ανάμεικτα σιτηρά και παντζάρι

4.3 3 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

6 μερίδες

Ingredients

νερό
800 γρ.
θαλασσινό αλάτι
1 ½ κ.γλ.
ηλιανθέλαιο
1 κ.γλ.
ανάμεικτα σιτηρά (π.χ. πλιγούρι, κόκκινο ρύζι, κεχρί) (βλ.συμβουλή)
200 γρ.
φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
1
αγγουράκι χωρίς σπόρους, σε κομμάτια (περίπου 150 γρ.)
½
φρέσκο κρεμμυδάκι σε φέτες (2-3 εκ.)
100 γρ.
κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια
75 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
20 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
60 γρ.
φύλλα φρέσκου κόλιανδρου
10 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
παντζάρια, ψημένα σε κύβους (1 εκ.)
150 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 2.6 g

Energy 706 kJ / 169 kcal

Fat 11.6 g

Carbohydrates 13.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Βεγκαν-νηστισιμα 11 recipes
International

You might also like...

Μεσογειακό ρύζι με λαχανικά

35 min

Κριθαράκι με σάλτσα ντομάτας και λαβράκι

50 min

Ρύζι με λαχανικά και μοτσαρέλα στο φούρνο

1 h 20 min

Τράιφλ με μανταρίνια και λευκή σοκολάτα

No ratings

Ιταλικά "ψητά" φασόλια

1 h 15 min

Άλειμμα με κάσιους και βότανα

8 h 10 min

Βέγκαν μοτσαρέλα

No ratings

Πάπια με δαμάσκηνα και espresso

30 min

Ριγκατόνι με φύλλα μπακλαβά

1 h 50 min

Κέικ ρυζιού με γλυκιά πάστα φασολιών azuki

8 h 30 min

Πάπια με μείγμα 5 μπαχαρικών, μανιτάρια, ασιατικά λαχανικά και ρύζι

1 h 5 min

Συμπυκνωμένος καφές Cold Brew (ψυχρής εκχύλισης)

12 h