Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 γρ. νερό
- 1 ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 1 κ.γλ. ηλιανθέλαιο
- 200 γρ. ανάμεικτα σιτηρά (π.χ. πλιγούρι, κόκκινο ρύζι, κεχρί) (βλ.συμβουλή)
- 1 φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
- ½ αγγουράκι, χωρίς σπόρους, σε κομμάτια (περίπου 150 γρ.)
- 100 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι, σε φέτες (2-3 εκ.)
- 75 γρ. κόκκινη πιπεριά, σε κομμάτια
- 20 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
- 60 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 10 γρ. φύλλα φρέσκου κόλιανδρου
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 150 γρ. παντζάρια, ψημένα, σε κύβους (1 εκ.)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 706 kJ / 169 kcal
- Protein
- 2.6 g
- Carbohydrates
- 13.6 g
- Fat
- 11.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Φαλάφελ με κουκιά και ρεβίθια
50 min
Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας
1h 10min
Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά
30 min
Φαλάφελ στο φούρνο
1h 20 min
Κραμπλ αμυγδάλου με λαχανικά
No ratings
Φασόλια γιαχνί με ρύζι
25 min
Bircher μούσλι
8 godz. 10 min
Κριθαράκι με σολομό, φασολάκια και σάλτσα αβοκάντο
40 min
Λιβανέζικη σαλάτα με ρεβίθια
No ratings
Κοτόπουλο με σάλτσα από βότανα και σαλάτα με φασόλια και πέστο ρόκας
55 min
Σιγομαγειρεμένα ρεβίθια με σπανάκι
16h 40 min
Πιλάφι με καρότα, πιπεριές και φιστίκια Αιγίνης
1h