Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 γρ. νερό
- 1 ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 1 κ.γλ. ηλιανθέλαιο
- 200 γρ. ανάμεικτα σιτηρά (π.χ. πλιγούρι, κόκκινο ρύζι, κεχρί) (βλ.συμβουλή)
- 1 φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
- ½ αγγουράκι, χωρίς σπόρους, σε κομμάτια (περίπου 150 γρ.)
- 100 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι, σε φέτες (2-3 εκ.)
- 75 γρ. κόκκινη πιπεριά, σε κομμάτια
- 20 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
- 60 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 10 γρ. φύλλα φρέσκου κόλιανδρου
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 150 γρ. παντζάρια, ψημένα, σε κύβους (1 εκ.)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 706 kJ / 169 kcal
- Protein
- 2.6 g
- Carbohydrates
- 13.6 g
- Fat
- 11.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Μουσακάς νηστίσιμος
1u. 10min
Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή
No ratings
Λιβανέζικη σαλάτα με ρεβίθια
No ratings
Μελιτζάνες σχάρας με ντρέσινγκ από λάιμ και τζίντζερ
No ratings
Μείγμα μπαχαρικών για BBQ
10min
Μελιτζάνες sous-vide με λευκή πάστα miso
2 godz. 45 min
Σπαράγγια και αυγά ποσέ sous-vide
No ratings
Αλεσμένα μπαχαρικά
5min
Άλειμμα με κάσιους και βότανα
No ratings
Ντιπ με μαύρα φασόλια και λιαστές ντομάτες
No ratings
Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν
1sa
Σολομός τεριγιάκι sous-vide
1 godz. 20 min