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Crème brûlée de foie con mermelada de higos

Crème brûlée de foie con mermelada de higos
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Prep. 10 min
Total 2 h 10 min
6 raciones
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Ingredients

  • 3 hojas de gelatina
  • agua fría
  • 6 cucharadas de mermelada de higos
  • 200 g de foie mi-cuit de pato
  • 100 g de leche
  • 50 g de vino dulce
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 2 - 3 cucharaditas de azúcar moreno

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 269.2 mg
Protein 5.3 g
Calories 834 kJ / 199 kcal
Fat 15.2 g
Fibre 0.2 g
Saturated Fat 5.2 g
Carbohydrates 8.2 g

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Revista Thermomix nº 170 70 Recipes
Spain

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