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Chutney pomme-gingembre et chutney de mangue épicée

Chutney pomme-gingembre et chutney de mangue épicée
3.0 4 rating
Prep. 10 min
Total 1 h 40 min
1890 g
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Ingredients

Chutney pomme-gingembre
  • 1 c. à café de graines de coriandre
  • 6 capsules de cardamome (les graines seulement)
  • 2 cm de gingembre
  • 5 pommes coupées en dés
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g de vinaigre de cidre
Chutney de mangue épicée
  • 1 oignon coupé en quatre
  • 1 gousse d'ail
  • 4 cm de gingembre
  • 2 mangues mûres coupées en morceaux
  • 150 g de sucre en poudre
  • 50 g de vinaigre blanc
  • 50 g de raisins secs
  • 1 c. à café de graines de moutarde
  • ¼ c. à café de piment séché en flocons

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Protein 0.1 g
Calories 95.2 kJ / 22.8 kcal
Fat 0.1 g
Carbohydrates 8.8 g

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