Crème glacée figue-miel-gingembre

Crème glacée figue-miel-gingembre

3.7 10 rating

Prep. 10 min

Total 12 h 30 min

6 portions

Ingredients

La veille

20 g gingembres frais coupé en morceaux
150 g de sucre en poudre
400 g de lait entier
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
70 g de miel de fleurs
3 jaunes d'œufs

Le jour même

200 g de figues fraîches préalablement congelées et coupées en quatre
4 figues fraîches pour la décoration

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 37 mg

Protein 4.7 g

Calories 1246.2 kJ / 297.7 kcal

Fat 10.5 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 47.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°20 41 Recipes
France

You might also like...

Glace au yaourt et à la menthe

12 h 20 min

Soufflés glacés à la mangue

9 h

Sorbet citron-basilic et tuiles aux amandes

12 h 50 min

Bouillon asiatique au poisson

35 min

Glace mangue-Passion

12 h

Sorbet abricot, éclats de pistache

12 h 30 min

Glace au fenouil

12 h

Sorbet à la poire et à la menthe

12 h 10 min

Glace coco et citron vert

12 h 15 min

Osso-buco aux agrumes

1 h 20 min

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

1 h 5 min

Sorbet mangue-Passion

12 h