![Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar) Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6F55DF13-6F78-43BF-97B0-51D4981A4E54/Derivates/B38CAF05-C2B0-46B0-81D0-C40D9D38F107.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa
- 100 g de salsa de soja
- 30 g de caldo dashi líquido
- 30 g de mirin
Tempura de verduras
- aceite de girasol para freír
- 150 g de agua muy fría
- 50 g cubito de hielo
- 1 yema de huevo
- 5 g de sal
- 5 g de azúcar
- 100 g de harina de trigo
- 50 g de harina de arroz
- ½ cucharadita de levadura química en polvo
- 6 rodajas de calabacín (con piel) de 5 mm
- 6 rodajas de berenjena (con piel) de 5 mm
-
6
trozos de pimiento verde en julianas
or 6 pimientos verdes pequeños o de padrón - 6 trozos de pimiento rojo en julianas
-
6
tirabeques
or 6 espárragos verdes baby - 6 zanahorias baby
- 1 cebolla en rodajas de 5 mm
-
200
g de rábano daikon rallado (para servir)
or 1 trozo de jengibre fresco rallado (para servir)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 840 kJ / 201 kcal
- Protein
- 6.9 g
- Carbohydrates
- 25.7 g
- Fat
- 7.8 g
- Fibre
- 5.4 g
Alternative recipes
Patatas bravas en tempura
1h 10min
Buñuelos de bacalao especiados
1h
Ebi tempura (langostinos en tempura)
30 Min
Alitas de pollo picantes (Buffalo wings)
1h 40min
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1h 10min
Salsa barbacoa ahumada
15 Min
Minirollitos de primavera con salsa agridulce
30 Min
Aros de cebolla
20 Min
Bocata de calamares, todo un clásico renovado
3hod.
Salsa brava
10 min
Tigres
1h
Pulpo a la parrilla con salsa romesco
1h 10min