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Jamón fresco asado con salsa agridulce
Ingredients
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2000 g de jamón de cerdo fresco en una pieza, deshuesado
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150 - 200 g de ciruelas pasas sin hueso
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2 cucharadas de caramelo líquido
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1 cucharada de extracto de buey (p. ej. Bovril®)
Salsa agridulce
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200 g de cebolla en cuartos
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3 dientes de ajo
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1 cucharada de orégano seco
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1 cucharadita de comino molido
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1 cucharadita de pimienta negra en grano
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100 g de aceite de oliva virgen extra
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50 g de vinagre
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360 g de kétchup
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60 g de mostaza
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330 g de refresco de cola
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2 cucharadas de azúcar
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250 g de agua
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
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