Tortilla de patata en hojaldre

Tortilla de patata en hojaldre

4.2 42 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 40 min

8 raciones

Ingredients

Masa de hojaldre

200 g de harina de trigo (y un poco más para espolvorear)
200 g de mantequilla (en trozos y congelada)
90 g de agua fría
½ cucharadita de sal
harina de trigo para espolvorear

Relleno de tortilla

200 g de cebolla en cuartos
200 g de aceite
400 - 600 g de patatas (en rodajas finas)
6 huevos
1 cucharadita de sal

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 8.8 g

Calories 1633 kJ / 391 kcal

Fat 27.3 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 27.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESPECIAL PAPAS 12 Recipes
Mexico

Todo patata 12 Recipes
Spain

You might also like...

Patatas y huevos con salsa de eneldo

50 min

Pudin de guisantes y zanahorias

1 h 20 min

Patatas al ajillo

40 min

Pastel helado de chocolate con galletas de chocolate

9 h 20 min

Crostini con champiñones y queso fontina

35 min

Croquetas de patata

45 min

Galletas saladas con aceitunas, nueces y parmesano

1 h

Fideos con verduras

30 min

Coca de pimientos verdes y patatas

1 h

Besos de dama

1 h

Pastelitos de naranja y chocolate

1 h 45 min

Montaditos de pimientos verdes rellenos de tortilla de patata

45 min