Tortilla de patata en hojaldre

Tortilla de patata en hojaldre

4.2 43 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 40 min

8 raciones

Ingredients

Masa de hojaldre

200 g de harina de trigo (y un poco más para espolvorear)
200 g de mantequilla (en trozos y congelada)
90 g de agua fría
½ cucharadita de sal
harina de trigo para espolvorear

Relleno de tortilla

200 g de cebolla en cuartos
200 g de aceite
400 - 600 g de patatas (en rodajas finas)
6 huevos
1 cucharadita de sal

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 8.8 g

Energy 1633 kJ / 391 kcal

Fat 27.3 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 27.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESPECIAL PAPAS 12 recipes
Mexico

Todo patata 12 recipes
Spain

You might also like...

Pastel de chocolate

1 h 45 min

Snacks de gambas (Giau Gung Ob)

35 min

Pizza abeto

3 h 50 min

Jamón fresco asado con salsa agridulce

1 h 20 min

Cóctel Mimosa

5 min

Gelatina de leche con frutas

6 h 20 min

Minicupcakes de beicon, queso y hierbas

1 h 20 min

Rollitos de lechazo con reducción de Ribera del Duero (Castilla y León)

1 h 20 min

Aros de cebolla

20 min

Manzanas al vapor

1 h 10 min

Granizado de Bloody Mary

5 min

Arroz al azafrán con mejillones

1 h