Parker rolls (Brioche allo yogurt)

Parker rolls (Brioche allo yogurt)

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Prep. 30 min

Total 7 h

10 pezzi

Ingredients

320 g di yogurt bianco intero
60 g zucchero
5 g di lievito di birra fresco
500 g di farina manitoba
40 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

1 tuorlo
2 cucchiai di latte
40 g di burro

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 58.9 mg

Protein 15.3 g

Energy 1219.2 kJ / 2914 kcal

Fat 9.2 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 5.5 g

Carbohydrates 44.6 g

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