![Risotto all'arancia con ragù di anatra Risotto all'arancia con ragù di anatra](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e6a7492c-fb32-42fa-8c9e-a10c18d4d2bf/Derivates/bb66af0d-2996-4bcb-b2be-5c15312f2edd.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 350 g di petto d'anatra senza pelle a cubetti (2 cm)
- 70 g di cipolla in quarti
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 15 min.)
- 50 g di vino bianco
-
650
g di brodo vegetale
or 650 g di acqua + 1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa - 1 arancia
- 20 g di burro
- maggiorana q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2125 kJ / 508 kcal
- Protein
- 26 g
- Carbohydrates
- 66.2 g
- Fat
- 15.2 g
- Fibre
- 1.1 g
In Collections
Alternative recipes
Risotto primavera allo speck
1h 5min
Tiella di verdure a vapore
1 godz. 20 min
Mini risotto allo zafferano con mousse di zucchine e pancetta in polvere
2 godz. 15 min
Risotto fragole e pesto di rose
40min
Crema di cavolo riccio alla paprika, insalata di gamberi e edamame
40min
Cuore allo zafferano (senza lattosio)
30 min
Risotto con salampatata
35min
Risotto anatra e lamponi
1 godz.
Risotto all'Amarone
35min
Risotto alle carote e salsiccia con chips di carote viola (per 2 persone)
40min
Brasato di cervo al vino rosso e cioccolato di Antonia Klugmann
4 godz. 30 min
Strascinati al ragù di carne
2h 40 min