Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g d'oignon
- 10 g de gingembre frais
- 50 g de beurre
- 600 g de patate douce, en gros morceaux
- 300 g d'eau
- 2 c. à soupe d'huile d'olive, et 1 filet pour la finition
- 1 citron vert non traité (jus et zeste)
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe de sauce de soja
- 500 g de filet de bœuf, en fines lamelles
- sel
- poivre moulu
- le zeste d'une orange non traitée
- 2 c. à soupe de graines de courge
- quelques feuilles de coriandre fraîche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1983 kJ / 474 kcal
- Protein
- 31 g
- Carbohydrates
- 32 g
- Fat
- 24 g
Alternative recipes
Menu à petit prix - Ballotines de dinde, purée patates douces-carottes
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Purée panais-butternut, feuilles de betterave et pignons de pin
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Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame
45min
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Sauté de poulet au potimarron et aux agrumes
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Parmentier de veau au potimarron
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Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
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Lapin, pois mange-tout et purée de patate douce au lait de coco
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Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
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1hod. 5min