Minirelámpagos de chocolate con nata de maracuyá

Minirelámpagos de chocolate con nata de maracuyá

3.3 3 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

70 unidades

Ingredients

Masa choux

140 g de harina de repostería
20 g de cacao puro en polvo
120 g de agua
130 g de leche
100 g de mantequilla en trozos
1 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de sal
4 huevos

Nata montada de maracuyá

2 hojas de gelatina
300 g de nata (35% de grasa) muy fría
30 g de zumo de limón
80 g de azúcar
150 g de pulpa de maracuyá congelada previamente descongelada

Cobertura de chocolate

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
50 g de agua
50 g de mantequilla

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 19 mg

Protein 1 g

Calories 256 kJ / 61 kcal

Fat 4.5 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 2.6 g

Carbohydrates 4.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Repostería. La vida es dulce 120 Recipes
Spain

You might also like...

Minirroscón de Reyes

Minirroscón de Reyes

3 h

Tronco navideño de chocolate

Tronco navideño de chocolate

2 h 30 min

Red velvet cake

Red velvet cake

5 h

Milhojas de chocolate y nata

Milhojas de chocolate y nata

2 h 30 min

Roscón bombón

Roscón bombón

4 h

Nata de trufa

Nata de trufa

8 h 15 min

Roscón de rosas

Roscón de rosas

4 h

Berlinesas rellenas de chocolate a la canela

Berlinesas rellenas de chocolate a la canela

1 h 30 min

Macarons de chocolate

Macarons de chocolate

2 h 30 min

Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)

Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)

5 h

Tarta de queso (New York cheesecake)

Tarta de queso (New York cheesecake)

3 h 15 min

Brioche de chocolate y avellana

Brioche de chocolate y avellana

2 h 20 min