Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Minirelámpagos de chocolate con nata de maracuyá
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
70 unidades
Ingredients
Masa choux
-
140 g de harina de repostería
-
20 g de cacao puro en polvo
-
120 g de agua
-
130 g de leche
-
100 g de mantequilla en trozos
-
1 cucharadita de azúcar
-
½ cucharadita de sal
-
4 huevos
Nata montada de maracuyá
-
2 hojas de gelatina
-
300 g de nata (35% de grasa) muy fría
-
30 g de zumo de limón
-
80 g de azúcar
-
150 g de pulpa de maracuyá congelada previamente descongelada
Cobertura de chocolate
-
150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
-
50 g de agua
-
50 g de mantequilla
Difficulty
medium
Nutrition per 1 unidad
Sodium
19 mg
Protein
1 g
Calories
256 kJ /
61 kcal
Fat
4.5 g
Fibre
0.5 g
Saturated Fat
2.6 g
Carbohydrates
4.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Repostería. La vida es dulce
120 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)
5 h
Tarta Sacher
3 h
Nata de trufa
8 h 15 min
Frosting de chocolate y mantequilla
10 min
Frosting de mascarpone y cacao
10 min
Tarta de chocolate con toffee salado
2 h 40 min
Tarta de chocolate con bizcocho de zanahoria y piña
5 h 30 min
Gofres clásicos de feria
2 h 20 min
Tarta adikosh
2 h
Bizcocho triple de chocolate
2 h 20 min
Muffins tres chocolates
40 min
Red velvet cake
5 h