Skip to main content Search
Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce

Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce
2.2 6 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
6 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Fischfilets in Scheiben (ca. 5 mm), siehe Tipp
    600 g
  • Weisswein, trocken
    25 g
  • Salz
    ½ TL
  • neutrales Öl z.B. Sonnenblumenöl
    30 g
  • Chiliöl selbst gemacht (siehe Tipp)
    20 g
  • Szechuan-Pfeffer, ganz (siehe Tipp)
    1 TL
  • scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)
    40 g
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    10 g
  • Knoblauchzehen
    3
  • Chilischoten, rot, getrocknet in Stücken (ca. 5 cm)
    2
  • Sojabohnensprossen
    250 g
  • Wasser
    1200 g
  • Maisstärke (z. B. Maizena)
    2 EL
  • Koriander abgezupft, zum Bestreuen
    2 Stängel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 19 g
Energy 967 kJ / 231 kcal
Fat 13 g
Fibre 0.6 g
Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ein Fest für die Sinne 19 recipes
Switzerland

You might also like...

Orangen-Lachs mit Brokkoli-Couscous

4.3(44)

25min

Lachs mit Dill-Senfsauce

4.0(8)

1h 30min

Herzhafter Babka mit Räucherlachs

4.7(10)

4h

Fischknusperli mit Tartarsauce

4.7(87)

50min

Lachs mit Spargeln, Reis und Zitronen-Hollandaise

4.2(51)

45min

Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

4.0(7)

35min

Lachs mit Brokkoli, Honig-Senf-Marinade und Süsskartoffeln

4.6(58)

1h

Laksa - Malayische Nudelsuppe mit Lachs und Crevetten

3.3(10)

50min

Spaghetti al Tonno

3.5(6)

40min

Thai Tom Yum

4.3(3)

45min

Forelle einfach lecker

3.8(4)

45min

Bouillabaisse

4.3(6)

1h

 Show all
Show all