Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
200
g kaszy gryczanej, prażonej
or 200 g kaszy gryczanej, niepalonej - 1250 g wody
- 1 ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do doprawienia polędwiczek i kalafiora
-
400 - 500
g różyczek kalafiora
or 400 - 500 g różyczek kalafiora, mrożonego, uprzednio rozmrożonego - 400 g polędwicy wieprzowej, bez białych błonek, pokrojonej w 0,5 cm skośne plastry
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do doprawienia polędwiczek
-
tymianek, suszony, ilość do doprawienia polędwiczek
or tymianek, świeży, tylko liście, ilość do doprawienia polędwiczek - 20 g masła
- 20 g mąki pszennej
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM (patrz wskazówka)
or ½ kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszonej - 50 - 70 g chrzanu, tartego, ze słoiczka
- 60 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- koperek, świeży, posiekany, do podania (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1793 kJ / 428.3 kcal
- Protein
- 31.8 g
- Carbohydrates
- 49.3 g
- Fat
- 14.3 g
- Saturated Fat
- 7.3 g
- Fibre
- 8 g
- Sodium
- 919.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Polędwiczka wieprzowa w sosie porowym z ryżem basmati
45min
Rolada ze schabu
5h 15min
Ozory w sosie chrzanowym na zimno
3 Std. 25 Min
Polędwiczki wieprzowe w sosie z pora i tymianku z kaszą gryczaną
55 min
Roladki schabowe zawinięte w boczek z sosem śliwkowym
1h 25min
Polędwica wieprzowa w sosie musztardowym
30 min
Polędwiczki wieprzowe w sosie miodowym i purée ziemniaczane
45min
Pulpety wieprzowe w sosie porowym (z osłoną noża miksującego)
1 godz. 30 min
Pulpety z białej kiełbasy w sosie śmietanowo-chrzanowym
30 min
Polędwica w sosie musztardowym
1 godz. 30 min
Roladki schabowe z oscypkiem
1h 15min
Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym
45min