![Pane di spelta (con pezzo scottato) Pane di spelta (con pezzo scottato)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ED67CF4F-EE09-4A00-8D8E-9168DCE9547D/Derivates/feb99c7a-ca95-4562-a3b9-894532784753.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crusca di spelta rinvenuta (con pezzo scottato)
- 120 g di farina integrale di spelta pura
- 180 g di acqua bollente
Impasto per il pane e finitura
- 300 g di farina di spelta pura, chiara, e un po' di più per formare
- 1 ½ cucchiaino di sale
- ½ cubetto di lievito di birra fresco, sbriciolato
- 200 g di acqua
- farina di spelta pura, chiara
- Nutrition
- per 1 fetta
- Calories
- 520.3 kJ / 123.3 kcal
- Protein
- 4.5 g
- Carbohydrates
- 23.1 g
- Fat
- 0.8 g
Alternative recipes
Pane tipo ciabatta
1 Std. 45 Min
Preimpasto per pane
24h 30min
Panini integrali ai semi con crema di ricotta e bastoncini di verdure
No ratings
Pan brioche
9u. 30min
Pane di frumento e farro
12h
Pan Brioche
8h
Grissini
2h
Pane di segale vallesano
10h
Focaccia con acciughe
No ratings
Manzo al tamarindo con riso
8 Std. 10 Min
Pane integrale
No ratings
Pane bigio in casseruola
2h 25 min