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Pizza prosciutto e funghi

Pizza prosciutto e funghi
1.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 1 h 45 min
3 porzioni
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Ingredients

Impasto
  • 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 220 g di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 20 g di lievito fresco
    2 cucchiaini di lievito secco
  • 400 g di farina manitoba + q.b.
    400 g di farina per pizza, + q.b.
  • 1 cucchiaino di sale
Farcitura
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 350 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 spicchio di aglio
  • 200 g di funghi champignon a fettine
  • 1 rametto di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 pizzico di pepe macinato fresco
Terminare la preparazione
  • 200 g di mozzarella sgocciolata e a fette
  • 100 g di prosciutto cotto a fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 39 g
Calories 3581 kJ / 856 kcal
Fat 33 g
Fibre 8 g
Carbohydrates 107 g

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