Pizza ai quattro formaggi

Pizza ai quattro formaggi

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Prep. 10 min

Total 1 h 40 min

4 porzioni

Ingredients

Impasto

50 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero
15 g di lievito fresco

2 cucchiaini colmi di lievito secco
180 g di latticello

180 g di latte parzialmente scremato
400 g di farina manitoba

400 g di farina per pizza
1 cucchiaino di sale

Farcitura

50 g di Parmigiano a pezzi (3 cm)
50 g di caciocavallo a pezzi (3 cm)

50 g di Fontina, a pezzi (3 cm)
80 g di mozzarella sgocciolata, in quarti

Terminare la preparazione

80 g di Gorgonzola a pezzi (2-3 cm)
1 pizzico di pepe

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 30 g

Energy 2431 kJ / 581 kcal

Fat 18 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 80 g

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