Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 130 g de parmesan, coupé en morceaux
Sauce bolognaise
- 200 g de carottes, coupées en morceaux
- 200 g de céleri-rave, coupé en morceaux
- 1 oignon (env. 60 g) coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 50 g d'huile d'olive
- 500 g de viande hachée, porc et bœuf, grossièrement émiettée
- 150 g de vin rouge
- 1 conserve de tomates pelées en dés, en boîte (400 g)
- 100 g de concentré de tomates
- 2 c. à café de sel
- 1 ¼ c. à café de poivre noir, moulu
- 1 c. à café de sucre
- 1 c. à café de basilic séché
- 2 feuilles de laurier frais
Sauce béchamel et finition
- 650 g de lait
- un peu de de beurre pour graisser le plat à gratin
- 60 g de farine
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre, moulu
- 2 pincées de noix de muscade, fraîchement moulue
- 250 g de pâtes sèches, type lasagne (env. 12 feuilles, 10 x 20 cm)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3015 kJ / 720 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 40 g
- Fibre
- 6.1 g
Alternative recipes
Boulettes de viande hachée à la sauce tomate
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