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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Stroganoff
Prep. 15 min
Total 45 min
4 portions
Ingredients
-
de rumsteak de bœuf coupé en lanières (2 cm)500 g
-
de beurre à rôtir30 g
-
de sel¾ c. à café
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d'échalotes coupées en deux80 g
-
gousse d'ail1
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de poivrons rouges coupés en morceaux (4 cm)250 g
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de champignons frais, coupés en quatre200 g
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de bouillon de légumes (pour 0,5l chacun)1 cube
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d'eau50 g
-
de paprika doux1 ½ c. à café
-
de vin rouge100 g
-
de paprika, fort1 c. à café
-
de crème entière200 g
-
d'amidon de maïs (par ex. Maïzena) délayée dans 1 c. à soupe d’eau1 c. à café
-
de crème acidulée, toutes sortes50 g
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de cornichons coupés en rondelles (3 mm)60 g
-
de poivre, moulu2 pincées
-
de persil plat frais effeuillé¼ bouquet
Nutrition per 1 portion
Calories
455.2 kcal /
1905.5 kJ
Protein
30.7 g
Fat
31.7 g
Carbohydrates
7.1 g
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