Fajitas de pollo, rúcula y calabacín
TM31 TM5 TM6

Fajitas de pollo, rúcula y calabacín

4.1 (164 ratings)

Ingredients

  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 100 - 120 g de cebolla roja en cuartos
  • 200 g de tomates pera en cuartos
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • ½ calabacín con piel (cortado en bastones de 3 cm aprox.)
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 400 - 500 g de pechuga de pollo sin piel cortada en tiras y salpimentada
  • ½ sobre de condimento mexicano para fajitas y tacos
  • 100 g de queso fresco en dados
  • 1 - 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 10 g de zumo de lima
  • 8 tortillas de trigo
  • 30 - 40 g de rúcula
  • 8 cucharadas de salsa de tomate picante mexicana

Nutrition
per 1 ración
Calories
1032 kJ / 247 kcal
Protein
16.8 g
Carbohydrates
20.8 g
Fat
10.5 g
Fibre
1.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes