Geröstete Leber

Geröstete Leber

4.6 300 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

2 Portionen

Ingredients

Petersilie Blättchen abgezupft
1 Bund
Öl
35 g
Zwiebeln in Spalten oder Scheiben (1 cm)
200 g
Schweineleber
300 - 400 g
Kalbsleber
Maisstärke
1 TL
Salz
½ TL
Majoran, getrocknet
4 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 - 3 TL
Essig
1 TL
Wasser
100 g
Pfeffer, frisch gemahlen
2 - 3 Prisen
Butter kalt in Stücken
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 37 g

Energy 2042 kJ / 489 kcal

Fat 32.3 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 8.4 g

Carbohydrates 13.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Alles in Butter 12 recipes
Austria

Alles in Butter - Wien 12 recipes
Austria

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 recipes
Austria

You might also like...

Rindsbraten mit Paradeiser-Erdäpfelpüree und Rotweinsauce

14h 30min

Kräuterstelzen

2h

Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

50min

Lachs in Pilz-Sahne-Sauce mit Kartoffeln

35min

Hendlgulasch mit Pilzen und böhmischen Knödeln

1h 20min

Chili con Carne (XXL)

50min

Menü: Champignoncremesuppe und gefüllte Paprika mit Reis und Tomatensauce

1h 5min

Gulaschsuppe (XXL)

2h

Slow Cooking Hühnerkeulen in Paprikasauce mit Reis

4h

Salzburger Bierfleisch

6h 50min

Rinderkraftsuppe (aus Suppenfleisch)

3h 45min

Tafelspitz mit Wurzelsauce

2h