Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 600 g Erdäpfel, geschält, je nach Größe halbiert oder geviertelt
- 400 g Karotten, in Stücken (7 cm)
- ½ - 1 TL Salz
- 3 - 4 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 40 g Salz, grob
- 3 Zweiglein Rosmarin, frisch, Nadeln abgezupft
- 4 Knoblauchzehen, halbiert
-
3
Salbeiblätter, frisch
or 5 Stängel Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft - 2 Lorbeerblätter, getrocknet
- 5 Wacholderbeeren
- 2 Schweinestelzen (ca. je 800-900 g), ohne Haut
- 3 - 4 Zweiglein Rosmarin, frisch
- 100 g Weißwein, trocken
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1899 kJ / 455 kcal
- Protein
- 49 g
- Carbohydrates
- 4 g
- Fat
- 25 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 5731 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle
1h
Rindergulasch mit Semmelknödeln und Rotkraut
1 Std. 40 Min
Schwammerlragout mit Semmelknödeln
1h
Osttiroler Schlipfkrapfen
2h 30 min
Faschierte Bällchen in Paradeissauce mit Erdäpfelpüree (XXL)
1 Std. 40 Min
Rinderfilets mit Spargel, heurigen Erdäpfeln und Sauce Béarnaise
1h 10 min
Gulaschsuppe (XXL)
2h
Pastitsio - Makkaroniauflauf mit Faschiertem
1h 30min
Gefülltes Hendl mit Reis
2h
Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce
4h
Rindsgulasch klassisch
3h 20 min
Fiakergulasch
2j 15 menit