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Kräuterstelzen
Ingredients
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Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten30 g
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Erdäpfel geschält, je nach Größe halbiert oder geviertelt600 g
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Karotten in Stücken (7 cm)400 g
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Salz½ - 1 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen3 - 4 Prisen
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Salz, grob40 g
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Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft3 Zweiglein
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Knoblauchzehen halbiert4
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5 Stängel Petersilie, frisch, Blättchen abgezupftSalbeiblätter, frisch3
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Lorbeerblätter, getrocknet2
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Wacholderbeeren5
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Schweinestelzen (ca. je 800-900 g), ohne Haut2
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Rosmarin, frisch3 - 4 Zweiglein
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Weißwein, trocken100 g
Nutrition per 1 Portion
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