Polenta morbida con fonduta di Parmigiano Reggiano e tartufo nero

3.7 3 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 20 min

6 porzioni

Ingredients

Crema di polenta

300 g di farina di mais bramata
1500 g di acqua
1 cucchiaio di sale

Fonduta di Parmigiano Reggiano

300 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
100 g di latte
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di noce moscata

Terminare la preparazione

tartufo nero fresco a lamelle, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1192.3 mg

Protein 5.7 g

Calories 1311.9 kJ / 313.3 kcal

Fat 12.5 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 8.2 g

Carbohydrates 40.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2025 35 Recipes
Italy

You might also like...

Paté prosciutto e salmone

No ratings

Polpette di lenticchie e carote, con salsa allo yogurt e curry

1 h 30 min

Cheesecake al vapore con coulis di pesche e albicocche (vegan)

4 h

Vellutata di cavolo viola e panna

1 h 40 min

Vellutata di porri e patate

40 min

Panini dell'imperatore (Kaisersemmeln)

16 h

Torta salata porri e Gruviera

1 h 30 min

Vellutata funghi, pancetta e formaggio

1 h

Bignè salati con mousse di salmone

25 h 30 min

Soufflé di pesce

1 h

Salsa di peperoni rossi (Ajvar)

1 h

Pancake con sciroppo d'acero e burro di arachidi

40 min